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产品描述: 复配植物蛋白饮料乳化增稠剂

名称 

应用范围

功能






复配植物蛋白饮料乳化增稠剂

全料花生饮料、花生酱饮料等

本系列产品稳定性高,乳化能力强,有效防止花生酱不溶性固型物沉淀和延缓脂肪上浮;口感香润厚实。花生全料制作,实物感强,香味、口感都超越了传统的花生湿法磨浆工艺的产品。满足UHT、二灭等工艺。

水磨除渣花生、核桃等

采用传统的水磨除渣工艺,乳化能力强,有效防止花生酱不溶性固型物沉淀和延缓脂肪上浮;口感清爽香润。

全料豆奶、鲜豆奶、花色豆奶等。

本产品乳化能力强,能明显减少豆奶饮料的脂肪上浮、蛋白、大豆粗纤维沉淀现象;并有效的消除豆奶饮料口感稀薄,水味过重现象,赋予产品香浓醇厚的口感。满足UHT、二灭等工艺。

核桃、杏仁等

本系列产品稳定性高,乳化能力强,口感饱满、顺滑、细腻;满足UHT、二灭等工艺。

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